Barolo 2016

Sytě červená, intenzivní vůně červeného ovoce, švestky, marmelády, tóny dřeva, eukalyptu, tabáku, kůže. Jemné třísloviny, pěkná rovnováha, tóny balzamika a toastu.

Z proslulých zemí Langhe, bohatých na historii a kulturu se rodí vína "Casali del Barone", elegantní vyjádření autentických chutí tohoto jedinečného území, které čas uchoval a učinil nesmrtelným.

Královna černých hroznů je hlavní postavou Casali del Barone, řady vín, která vyjadřují tradici a historii regionu Piemont, mezi Langhe a Monferrato. Teplé vůně, intenzivní chuť a silná dochuť typická pro tuto oblast, dědictví UNESCO, jsou oslavovány v celé řadě Casali del Barone. Hrozny Nebbiolo a Barbera představují jedinečnou chuť Barbaresco, Barolo a Barbera.

Barolo je zdaleka nejznámější apelací v regionu Piemont v Itálii, mezi Langhe a Monferrato. Tento příklad nezklame. Barolo je královnou černých hroznů a je protagonistou vín, která vyjadřují tradici a historii regionu.

Toto jemné Barolo je ručně sklizeno a každý jednotlivý trs je pečlivě ručně tříděn při příjmu ve vinařství. Po této odborné péči a péči procházejí hrozny fermentací po dobu 3 týdnů při 25-30 °C a poté zrají 38 měsíců, přičemž 18 měsíců probíhá v tradičním dřevěném sudu Botti. Všechny tyto detaily, láska a péče se projevují v každé nuanci a komplexnosti hotového vína.

Bohaté a plné Barolo s tóny švestky, červeného ovoce, ovocného kompotu, cedru, eukalyptu, tabáku a kůže. To vše podpořeno pevnými, ale sladkými taniny a hedvábnou texturou, zakončené opečeným balsamikovým závěrem. Vynikající s místními bílými lanýži z Piemontu a čerstvě vyrobenými tagliarini.