Sladká velmi dobře vyvážená medovina chutí působící luxusním dojmem. V historii velmi oblíbené. Melomela – část vody je nahrazena šťávou z čerstvého ovoce.
Sladká medovina s jemně vinnou chutí zvýrazněnou použitými bylinami. Receptura typická pro 9. století n.l., tj. období říše Velkomoravské. Obsahuje 45% medu s přidáním bylin.
Málo sladká aperitivní medovina vyrobená z medu a aróniové šťávy, zlehka kořeněné. Jde o tzv. melomelu – část vody je nahrazena šťávou z čerstvého ovoce. Arónie = Černá jeřabina = Temnoplodec – tyto názvy přímo vybízí k tomuto pojmenování. Bude chutnat těm, kteří mají rádi sladší červená vína.
Mírně nasládlá medovina s nahořklou chutí po chmelu, avšak jemná a vyvážená. Velmi oblíbené u mužů i žen. Obsah medu cca 30%.Receptura starých keltů pochází asi ze 5.- 4. století př. n. l., možná z území kolem dnešního Berouna. Je to pravděpodobně jedna z našich nejstarších receptur.
Sladkokyselá aromatická výrazná chuť po černém rybízu, připomínající portská vína. Melomela – část vody je nahrazena šťávou z čerstvého ovoce.